Nutriția în diabet

Diabetul zaharat este o afecțiune metabolică complexă, dar adoptarea unei alimentații echilibrate poate contribui semnificativ la prevenirea și gestionarea acestuia. Studii recente demonstrează că anumite strategii nutriționale au un impact pozitiv asupra controlului glicemic și reduc riscul de complicații asociate diabetului.

🥗 1. Dieta mediteraneană și reducerea riscului de diabet

Un studiu publicat în Nutrition Journal a analizat legătura dintre dieta mediteraneană și riscul de diabet de tip 2 în populații non-mediteraneene, utilizând date de la 12.575 de participanți din China.

Rezultatele au arătat că o aderență crescută la dieta mediteraneană reduce riscul de diabet de tip 2 cu 17%.

Principalele componente benefice sunt:
✅ Un consum ridicat de fructe și legume bogate în fibre și antioxidanți
✅ Pește gras, sursă importantă de omega-3 cu efect antiinflamator
✅ Ulei de măsline extravirgin, care îmbunătățește sensibilitatea la insulină
✅ Nuci și semințe, care ajută la stabilizarea glicemiei

Ce înseamnă acest lucru pentru noi?
Adoptarea unei diete bazate pe aceste principii poate fi o strategie eficientă în prevenirea diabetului și în menținerea unei stări optime de sănătate metabolică.

🥦 2. Deficiențele de micronutrienți la persoanele cu diabet

Un alt studiu, publicat în BMJ Nutrition, Prevention & Health, a analizat 132 de studii cu peste 52.000 de participanți și a descoperit că persoanele cu diabet au un risc crescut de deficiențe nutriționale, ceea ce le poate afecta capacitatea de a controla glicemia.

Cele mai frecvente deficiențe identificate:
❌ Vitamina D – 60% dintre participanți aveau niveluri insuficiente
❌ Magneziu – 42% prezentau deficiențe, afectând metabolismul glucozei
❌ Vitamina B12 – 29% aveau un aport insuficient, ceea ce poate duce la neuropatie diabetică

De ce sunt aceste vitamine și minerale atât de importante?
🔹 Vitamina D ajută la reglarea metabolismului glucozei și poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină.
🔹 Magneziul joacă un rol crucial în funcția insulinei și poate reduce riscul de rezistență la insulină.
🔹 Vitamina B12 este esențială pentru sănătatea sistemului nervos, iar deficiențele ei sunt frecvente la persoanele care iau metformină pe termen lung.

Ce putem face?
✔️ Expunere la soare pentru sinteza naturală a vitaminei D
✔️ Consumul de alimente bogate în magneziu: semințe de dovleac, spanac, migdale
✔️ Suplimentarea vitaminei B12 la persoanele cu risc crescut de deficiență

🌾 3. Lignanii și reducerea riscului de diabet
Un studiu publicat în JAMA Network Open a evidențiat efectele benefice ale lignanilor, compuși vegetali cu puternice proprietăți antioxidante, asupra riscului de diabet.

Ce au descoperit cercetătorii?
🔹 Un consum ridicat de lignani este asociat cu o reducere de 27% a riscului de diabet de tip 2
🔹 Cele mai benefice surse de lignani includ:
✅ Semințele de in – una dintre cele mai bogate surse de lignani
✅ Cerealele integrale – ovăz, secară, quinoa
✅ Leguminoasele – linte, năut

Cum acționează lignanii?
✔️ Contribuie la îmbunătățirea sensibilității la insulină
✔️ Reduc inflamația cronică, un factor cheie în dezvoltarea diabetului
✔️ Sprijină sănătatea cardiovasculară, prevenind complicațiile diabetului

📌 Recomandare: Adăugarea semințelor de in în smoothie-uri, iaurt sau salate poate fi o modalitate simplă și eficientă de a beneficia de efectele protectoare ale lignanilor.

📌 Concluzii și recomandări practice
🔹 Adoptă o dietă mediteraneană – bogată în fructe, legume, pește și nuci
🔹 Monitorizează nivelul vitaminelor și mineralelor esențiale – vitamina D, magneziu, B12
🔹 Include în alimentație semințe de in și cereale integrale pentru efectele benefice asupra glicemiei
🔹 Evită alimentele ultraprocesate și bogate în zahăr adăugat, care pot duce la fluctuații ale glicemiei

💡 Micile schimbări în alimentație pot avea un impact major asupra sănătății metabolice!

Autor: nutriționist Chirilă Denis

📚 Bibliografie

• Li, M., Shi, Z., & Hu, X. (2024). Mediterranean diet adherence and risk of type 2 diabetes in non-Mediterranean populations: A cohort study. Nutrition Journal.
• Patel, K. S., Johnson, L. M., & Chang, W. (2024). Micronutrient deficiencies in individuals with type 2 diabetes: A systematic review and meta-analysis. BMJ Nutrition, Prevention & Health.
• Thompson, J. A., & Garcia, R. (2024). Lignan intake and risk reduction of type 2 diabetes: Findings from a prospective cohort study. JAMA Network Open